Абитуриентам

ПОВАР, КОНДИТЕР - квалифицированный специалист-универсал, который создает как кондитерские изделия и десерты, так и закуски, первые и вторые блюда.
Питание является неотъемлемым процессом для поддержания жизнедеятельности человека ежедневно. Поэтому востребованность профессии повара, кондитера  трудно переоценить. 
Современный повар, кондитер может работать на различных предприятиях общественного питания, среди которых: рестораны, столовые, кафе, пиццерии, закусочные и т.п., а также в образовательных и медицинских учреждениях.
Большой плюс этой профессии заключается в том, что всегда есть возможность стабильного дохода.

Важные личные качества:
•    тонкий вкус и обоняние;
•    творческое воображение;
•    хорошая память;
•    физическая форма;
•    способность к концентрации;
•    выносливость и стрессоустойчивость;
•    хорошая координация движений;
•    отличный глазомер;
•    энергичность;
•    креативность;
•    способность к переключению внимания.

Обязанности:
•    подготовка рабочего места, инструментов и оборудования; 
•    проверка наличия и качества продуктов, а также подготовка сырья к работе; 
•    приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности; 
•    порционирование, оформление и отпуск готовых изделий; 
•    приготовление различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре; выпечка изделий из теста; 
•    отделка и украшение готовой продукции; 
•    содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и другого оборудования в чистоте и порядке; 
•    охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов; 
•    упаковка и маркировка готовой продукции.
 

ИСПОЛНИТЕЛЬ ХУДОЖЕСТВЕННО-ОФОРМИТЕЛЬСКИХ РАБОТ - творческая и набирающая всё большую популярность профессия.
В наши дни возросла роль и ответственность художника в формировании предметно-пространственного окружения человека.
Исполнитель художественно-оформительских работ 
- по разработанным художником эскизам, шаблонам, эталонам создает плакаты, графические схемы и другие оформительские работы; 
- осуществляет художественную роспись панно, элементов декоративного оформления интерьеров домов, магазинов, различных учреждений.
- оформляет вывески, наружную рекламу, торговые залы, помещения учреждений, предприятия общепита;
- осуществляет художественно-оформительские работы в разной технике с использованием различных материалов.
- знает основы живописи и рисунка; правила составления колеров; приемы и техники выполнения рисунка; требования, предъявляемые к окрашиваемым поверхностям; свойства материалов, применяемых в оформительском деле; приемы изготовления простых шаблонов и выполнения шрифтовых работ, вырезания из бумаги трафаретов оригинальных шрифтов и виды шрифтов; умеет выполнять шрифтовые работы по различным технологиям, роспись, графические работы средней сложности.

Важные личные качества:
•    художественный талант, которому нельзя научить - он либо есть, либо нет; 
•    богатое воображение и фантазия;
•    наблюдательность - умение замечать мелкие детали;
•    избирательность внимания - способность выделить из окружающей среды то, что необходимо для конкретного замысла;
•    глубокая интуиция, позволяющая проникать в самую суть явлений;
•    наглядно-образное и пространственное мышление, которое позволяет творчески преобразовывать окружающую действительность и уметь видеть необычное в обычном.
Обязанности:
•    оформление интерьера, зданий и элементов городского ландшафта в соответствии с утверждёнными эскизами и макетами; 
•    создание концепции оформления того или иного помещения; 
•    разработка образов, стилей, графических приёмов, которые будут использованы при художественном оформлении, согласование их с заказчиком; 
•    нанесение рисунков, графических элементов, шрифтов на оформляемые поверхности; 
•    работа с объёмными художественными композициями – выполнение настенных панно, чеканки, набор мозаичных изображений и т.д.; 
•    изготовление рекламных и информационных  щитов, баннеров, панелей.

Квалификация СПЕЦИАЛИСТА ИНДУСТРИИ КРАСОТЫ, полученная в ходе обучения специальности  43.02.17 Технологии индустрии красоты, предоставляет перспективы самореализации в следующих профессиях:
- парикмахер (выполнение различных стрижек и укладок, а также химического воздействия с использованием современных технологий);
- мастер маникюра и педикюра (выполнение маникюра и педикюра, моделирования и дизайна ногтей).
Это именно та специальность, которая всегда востребована и не теряет своей актуальности. Оно и понятно: парикмахерские услуги, маникюр и педикюр постоянно пользуются спросом у населения. Люди, независимо от экономической ситуации в стране и мире, всегда будут стричься, делать прически, маникюр и педикюр.
    Возможно, она кому-то покажется простой, незаурядной, однако это сложное мастерство требует упорства, времени и таланта.
     Образование, полученное по этой специальности, обеспечит востребованность на рынке труда, развитие творческого потенциала, а также возможность реализовать собственный бизнес и обеспечить себе высокий доход.

Важные личные качества:
•    быть креативным, творческим человеком - уметь создавать новые идеи, освежать причёски и др.;
•    быть усидчивым. Не все люди могут простоять час - при стрижке или покраске 1 человека;
•    быть коммуникабельным. В этом случае молодой стилист быстро наберёт постоянных клиентов;
•    обладать стрессовой устойчивостью;
•    находить компромисс и учиться идти навстречу клиентам;
•    обладать способностью к созданию образа по словесному описанию;
•    иметь развитый эстетический и художественный вкус.

Обязанности:
•    мытье и массаж головы, профилактический уход за волосами;
•    выполнение классических женских, мужских, детских стрижек;
•    окрашивание волос на основе базовых техник;
•    выполнение классических причесок на волосах различной длины; 
•    визуальный осмотр, оценка состояния ногтей и кожи кистей рук клиента, кожи стоп и ногтей ног клиента;
•    определение и согласование с клиентом выбора комплекса услуг маникюра, педикюра объяснение целесообразности рекомендуемого комплекса услуг;
•    подбор профессиональных средств и материалов для выполнения гигиенических видов маникюра и педикюра;
•    выполнение классического (обрезного), необрезного, аппаратного, комбинированного маникюра и педикюра;
•    покрывание ногтей лаком или профессиональными искусственными материалами;
•    консультирование клиента по домашнему уходу за кожей кистей и ногтями рук, кожей стоп и ногтей ног клиента;
•    гигиеническая обработка кожи и ногтей кистей рук, кожи стоп и ногтей ног клиента, снятие лака с ногтей;
•    выполнение гигиенического массажа кистей рук и стоп клиента;
•    выполнение спа-маникюра, горячего маникюра с элементами современных методов ухода;
•    покрывание ногтей лаком или профессиональными искусственными материалами.